torsdag 10 november 2011

Saffranskaka

Kunde inte hålla mig igår utan snodde ihop säsongens första saffranskaka. Åhh, jag älskar saffran!
Den blev supersmaskig. För er andra som vill prova så kommer här receptet:

                                         Svärmors Saffranskaka
100 g smält smör
2 ägg
2 dl socker
1 pkt saffran
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk grädde
Smält smör och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Stöt saffranet i mortel. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandning, saffran, smör och grädde. Vispa tills allt blandar sig. Grädda i smord och bröad form ca 45 min i 175 grader.
Lycka till!

Kram Lena